Tokio tiene más restaurantes con estrella que cualquier ciudad de la Tierra, el Aman y los nuevos Bulgari y Janu, Ginza para las casas y los grandes almacenes. Kioto tiene los ryokan, los templos y el oficio. Niseko tiene la nieve más ligera del mundo y un boom inmobiliario a la altura.
Alojarse
- Aman Tokyo, Bulgari Tokyo, Janu Tokyo
- Hoshinoya Tokyo
- Aman Kyoto, el Ritz-Carlton Kyoto, ryokan Tawaraya
- Park Hyatt Niseko, Setsu Niseko
Comprar
- Ginza por todas las casas y los grandes almacenes
- Omotesando y Aoyama por la arquitectura y la moda
- Kioto por la cerámica, los textiles, los cuchillos y la laca
- Dover Street Market Ginza
Comer
- Sushi Saito, Sukiyabashi Jiro, Narisawa, Tokio
- Kikunoi y Hyotei, Kioto
- Una cena kaiseki en un ryokan
- Yakitori bajo las vías en Yurakucho
Las reglas de Gavalia
- Reserve los grandes restaurantes de sushi y kaiseki a través del conserje de su hotel con meses de antelación; muchos no aceptan reservas directas desde el extranjero.
- El mercado inmobiliario de Niseko lo mueven compradores de Hong Kong, Singapur y Australia; la nieve polvo es real y también lo son los ingresos solo invernales.
- El efectivo sigue siendo habitual, la propina no, y la puntualidad es una forma de respeto.
Tokio
La ciudad más grande del mundo es también la más refinada: Ginza por las tiendas insignia y las plantas gastronómicas de los grandes almacenes, Omotesando por la arquitectura, Roppongi por el arte y el Aman y el Janu, Nihonbashi por los viejos comerciantes. Tokio tiene más estrellas Michelin que París y los mejores son mostradores de ocho plazas donde una comida es una actuación. Los hoteles son excepcionales y el servicio es un arte nacional.
Kioto
La antigua capital conserva los oficios: el tejido Nishijin, la cerámica Kiyomizu, la laca, los cuchillos, el té. Una noche en Tawaraya o Hiiragiya, los ryokan más antiguos, es la experiencia de hospitalidad más completa de la Tierra. Aman Kyoto está en un jardín boscoso; el Ritz-Carlton, junto al río Kamo. Vaya en noviembre por los arces o en abril por los cerezos, y vaya temprano por la mañana a los templos.
Niseko
La nieve polvo de Hokkaido es la más ligera y fiable del mundo, y Niseko se ha convertido en el Aspen asiático: Park Hyatt, Setsu, Ritz-Carlton Reserve, chalés de promotores de Hong Kong y Singapur, restaurantes que aguantarían el tipo en Tokio. La temporada va de diciembre a marzo; el verano es verde, vacío y barato.
Oficio
Japón hace lo mejor de muchas cosas: denim en Okayama, cuchillos en Sakai, whisky en Hokkaido y Yamazaki, relojes de Grand Seiko en Shizukuishi, cerámica en todas partes. El lujo aquí está en el hacer, y visitar a los artesanos es el viaje.
El mercado inmobiliario
Tokio prime (Minato, Chiyoda) de 15.000 a 30.000 dólares por metro cuadrado; chalés y apartamentos en Niseko de 10.000 a 20.000; casas machiya en Kioto de 1 a 5 millones de dólares. Sin restricciones a la propiedad extranjera.
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Destination MatcherMes, ambiente y presupuesto: los tres países o regiones que encajan, con la temporada y los hoteles.Calculadora de costes de villaPrecio de compra y país: impuestos, gastos, costes anuales de mantenimiento y el total a diez años, con ingresos por alquiler si la alquila.Preguntas frecuentes
¿Pueden los extranjeros comprar propiedades en Japón?
Sí, sin restricciones y con los mismos derechos que los ciudadanos. Los costes de compra rondan el 5 al 7 por ciento; el impuesto anual sobre la propiedad es de alrededor del 1,7 por ciento del valor tasado, que está muy por debajo del mercado.
¿Cuándo es la mejor época para visitar Japón?
De finales de marzo a principios de abril por los cerezos en flor, de mediados de octubre a finales de noviembre por el color del otoño, enero y febrero para esquiar en Niseko.
¿Dónde se alojan los ricos en Tokio?
Aman Tokyo en Otemachi, Bulgari Tokyo en Yaesu, Janu en Azabudai Hills, el Peninsula y el Palace Hotel junto al Palacio Imperial.
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