Cómo elegir un hotel de lujo más allá de las estrellas

Por qué las estrellas no ayudan

Cinco estrellas es una lista de comprobación: una piscina, un restaurante, servicio de habitaciones 24 horas, un tamaño mínimo de habitación. No mide si el conserje responde en un minuto, si el desayuno lo cocina alguien a quien le importa o si el hotel está en el lado correcto de la bahía. Los mejores hoteles del mundo tendrían las mismas cinco estrellas que un resort grande y cansado. Hacen falta mejores criterios.

Seis cosas que importan

Proporción de personal por huésped: las mejores propiedades superan el uno a uno. Número de habitaciones: menos de 100 suele significar una estancia personal, más de 300 significa una máquina, por pulida que esté. Ubicación dentro del destino: la calle correcta en París, la cala correcta en Mallorca, el lado correcto de la Palma. Comida: un hotel que se toma en serio el desayuno se toma en serio todo. Spa y piscina: un spa de verdad con terapeutas formados, una piscina climatizada y tranquila. Y la recuperación: lo que ocurre cuando algo sale mal. Los grandes hoteles lo arreglan antes de que termine la frase.

Los grupos que cumplen

Aman por la privacidad y la arquitectura a un precio muy alto. Rosewood por el sentido del lugar y la comida excelente. Four Seasons por la constancia en cien ciudades. Mandarin Oriental por el servicio y las ubicaciones urbanas. Oetker Collection (Le Bristol, Hôtel du Cap-Eden-Roc, Eden Rock) por el gran glamour europeo. Belmond por trenes, barcos y propiedades históricas. Six Senses por el bienestar y la sostenibilidad. One&Only por los resorts. Cheval Blanc y Bulgari por el pulido de casa de moda. Las grandes damas independientes (Claridge’s, el Ritz París, el Gritti Palace, el Peninsula Hong Kong) por una historia que se siente.

Cómo reservar

Reserve a través de un asesor de viajes afiliado a Virtuoso o al programa preferente del propio hotel. Paga la misma tarifa flexible que en la web del hotel y recibe una mejora si hay disponibilidad, desayuno diario, un crédito de restaurante o spa y entrada anticipada o salida tardía. La reserva directa con el hotel es la siguiente mejor opción; las plataformas de terceros son la última, porque le sacan de la lista de huéspedes del propio hotel.

Categorías de habitación

La categoría de entrada en un gran hotel es a menudo la mejor relación calidad-precio del edificio. Mejore por una vista, una terraza o una esquina, no por metros cuadrados. Pida un número de habitación concreto si conoce el hotel; pida una planta alta y tranquila, lejos del ascensor, si no lo conoce. Para las suites, mire el plano, no la fotografía.

Lo que cuesta

Un gran hotel urbano en París, Londres o Nueva York cuesta de 1.200 a 3.000 dólares por noche por una buena habitación en temporada; un gran resort en Maldivas o en la costa de Amalfi, de 1.500 a 5.000 por una villa. Las suites de lo más alto van de 10.000 a 50.000. Las tarifas de temporada baja y media pueden ser la mitad en las mismas propiedades.